Jährlich erhalten im Berufsbildungswerk der Innung Sanitär Heizung Klempner Hamburg gut 2000 Lehrgangsteilnehmer eine berufsbegleitende Ausbildung. Davon erreichten im Jahr 2003 nahezu 200 Lehrlinge den Gesellenstand. Es können die Berufe des Anlagenmechanikers für Sanitär-, Heizungs- und Klimatechnik und des Klempners erlernt werden. In der Meisterschule der Innung können seit 1969 entsprechend qualifizierte Gesellen in Tages - sowie Abendform den "Großen Befähigungsnachweis" (Meisterbrief) erlangen.

Im Auftrag der Arbeitsverwaltung werden im Berufsbildungswerk darüber hinaus jährlich etwa 50 Teilnehmer verschiedenster Berufsbildungsmaßnahmen ausgebildet, umgeschult oder nachqualifiziert. Rund 43 Lehrgänge und Seminare werden in Abend- und Wochenendform für Auszubildende, Gesellen, Meister und mitarbeitenden Ehefrauen angeboten. Zu diesem Zwecke finden sich elf Werkstätten im Ausbildungszentrum am Barmbeker Markt sowie drei weitere in der Außenstelle Fabriciusstraße. Außerdem stehen drei Unterrichtsräume sowie zwei Hörsäle und ein EDV-Schulungsraum für den theoretischen Unterricht zur Verfügung.

10 Ausbildungsmeister, zwei Pädagogen und Sozialpädagogen sowie über 25 freie Dozenten sind für das Berufsbildungswerk tätig. "Tagesgeschäft" ist die Lehrlings- und Meisterausbildung. Aber auch die Unterrichtung von Schülern mit starken Lernschwächen oder das Coaching von "Ausnahmetalenten" für die Leistungswettbewerbe der Handwerksjugend gehören zum Aufgabenbereich der Ausbildungsmeister und Pädagogen. Nahezu jeder der Ausbildungsmeister verfügt über Mehrfachqualifikationen.